Piimaallergia - Sümptomid Ja Põhjused

Sisukord:

Piimaallergia - Sümptomid Ja Põhjused
Piimaallergia - Sümptomid Ja Põhjused

Video: Piimaallergia - Sümptomid Ja Põhjused

Video: Piimaallergia - Sümptomid Ja Põhjused
Video: Piimaallergia kiirtest 2024, Märts
Anonim

Piimaallergia

Piimaallergiat tuleb eristada laktoositalumatusest: Talumatuse korral on sümptomid põhjustatud teatud tüüpi suhkrust (piimasuhkur, laktoos), allergiate korral aga teatud piimas leiduvatest valkudest. Piimaallergia on klassikalises mõttes allergia, st immuunsüsteem võitleb ainega, mis on organismile tegelikult kahjutu ja tekivad allergilised sümptomid.

navigeerimine

  • Jätka lugemist
  • rohkem sel teemal
  • Nõuanded, allalaadimised ja tööriistad
  • Millised on piimaallergia sümptomid?
  • Piimaallergeenid toidus
  • Kuidas ravitakse piimaallergiat?
  • Menetlus hädaolukorras
  • Imikud ja piimaallergia

Millised on piimaallergia sümptomid?

Kui olete piima suhtes allergiline, reageerite piima teatud valgufraktsioonidele (kaseiin või vadakuvalk) üle. Sümptomid võivad ilmneda kohe pärast piima tarbimist või pärast viivitamist. Neid võib näha huultel, suus, kurgus, ninas ja alumistes hingamisteedes, nahal ja silmades. Mõjutada võivad ka seedetrakt, kopsud ja kardiovaskulaarne süsteem. Tavalised reaktsioonid on järgmised:

  • - kipitus suus, kohmetav tunne,
  • "Allaneelamise teel" (huultelt pärakuni) ja nahal (nõgestõbi, viivitab ekseemi õitsemisega) limaskestade sügelus ja turse,
  • äkiline hingeldus (allergiline astma),
  • allergiline šokk.

Lisateavet allergiliste reaktsioonide kohta leiate artiklist Mis on allergia?

Piimaallergeenid toidus

Piimavalgu võib jagada nn piimavalgu fraktsioonideks: kuumuskindel kaseiin ja kuumustundlik vadakuvalk. Enamik piimaallergikuid on allergilised mõlema piima valgufraktsiooni suhtes. Imiku- või lapsepõlves tekkivad piimaallergiad taanduvad enamasti kooli alustamise ajaks.

Piimavalku võib leida paljudest toitudest, mis pole ilmselgelt piimaga seotud - seega pöörake tähelepanu koostisosade märgistamisele toidumärgistel.

Piimavalk võib peituda järgmistes toitudes:

  • Piimaleivad, koogid ja tortid,
  • Küpsetussegud,
  • Leivapuru,
  • Jää,
  • Kartulipüree või pulber,
  • Ketšup, sinep, majonees ka
  • Valmistoidud ja kastmed.

Allergeenide märgistamine

Vastavalt ELi tarbijateabe määrusele tuleb piim ja sellest valmistatud tooted (sh laktoos) märgistada ja koostisosade loetelus esile tõsta näiteks fondi või taustavärvi abil. See laiendatud märgistamise nõue on alates 2014. aasta detsembrist kohustuslik pakendatud ja pakendamata kaupadele (avatud, lahtised kaubad).

Lisateavet saate aadressilt:

  • Märgistatavate toiduainete koostisosad
  • ELi eeskirjad toidu märgistamise kohta
  • Töökoja voldik "Toidu märgistamine"

kaltsium

Kuna piim ja piimatooted varustavad keha kaltsiumiga, tuleks piimaallergiale anda piisav kaltsiumivarustus. Kaltsiumi leidub ka köögiviljades nagu lehtkapsas, brokkoli, apteegitill, porrulauk ja spinat, samuti erinevates mineraalvetes. Kui kaltsiumi varu ei ole piisav, võib toidulisand olla kasulik.

Lisateavet leiate jaotisest Kaltsium.

A-vitamiin ja D-vitamiin

Piim aitab muu hulgas ka katta vajadust A- ja D-vitamiini järele, mis mõlemad sisalduvad piimarasvas ning kaitsevad allergiate ja muude haiguste eest. Madala rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad vähem A- ja D-vitamiine. Piimaallergia korral tuleb hoolitseda selle eest, et vitamiinid A ja D imenduksid piisavalt, mis vastutavad luukoe moodustumise ning naha ja limaskestade terve moodustumise, vereloome ja nägemise ning immuunsüsteemi eest. Üldarst annab teile selles osas nõu.

Lisateavet leiate A- ja D-vitamiinist.

valk

Piim ja piimatooted sisaldavad palju valku. Piimaallergia korral peaksid valguvajadused olema kaetud teiste valguallikatega, nt tailiha, kala ja munad, aga ka taimsed toidud nagu kaunviljad, kartul ja leib.

Alatoitumuse ja alatoitumise vältimiseks alusetu piima vältimise kaudu on oluline tegeliku piimaallergia täpne diagnoosimine, näiteks allergiaspetsialisti juures või allergia ambulatoorse ravi juures. See kehtib ka laste kohta, kuna neil on tõenäolisem piimaallergia.

Kuidas ravitakse piimaallergiat?

Allergia vallandajaid tuleks vältida. Tavaliselt tekib allergiline reaktsioon piima mõlemale valgufraktsioonile - kaseiinile ja vadakuvalgule, mida tavaliselt leidub toodetes koos.

Rasvasisaldus suurendab tolerantsust

In puhul piima allergia kaseiini, piim ja sellest tehtud tooted ALL loomaliikide tuleb vältida: See viitab lehm, lammas, kits ja märapiimast. Kaseiin on kuumusstabiilne ja seetõttu ei saa seda kuumutades kahjutuks muuta. Mida rohkem on piimatoode rasva, seda vähem valke see sisaldab: koore ja või valgusisaldus on seetõttu madalam ja mõned kaseiiniallergikud taluvad neid suhteliselt hästi. Riisi või sojapiima võib kasutada loomse päritoluga piima asendajana, kui sellele pole allergiat.

Näpunäide Veega lahjendatud vahukoor võib olla ühilduv alternatiiv kaseiinvalguallergia korral.

In puhul piima allergia vadakuvalgu ainult lehmapiima ja sellest tehtud tooted tuleb vältida, samas piima eeslid, kitsed, lambad jne võib olla ühilduv alternatiive. Vadakuvalk on kuumuse suhtes tundlik. Allergilist toimet saab seetõttu kuumtöötlustega vähendada. Mõõduka allergia korral on seetõttu lubatud sellised tooted nagu kõrge rasvasisaldusega juust, kohupiimajuust või ülikõrgel temperatuuril piim (kõrgkuumutatud piim).

Märkus. Soja on alternatiivina soovitatav vaid piiratud määral, kuna umbes neljandikul kõigist mõjutatutest on sellele ka allergiline reaktsioon. Samuti on maapähkliga botaaniline seos, mis võib põhjustada ristreaktsioone.

Tasakaalustatud toitumine on võimalik ka siis, kui olete piima suhtes allergiline. Toitumise aluseks peaks olema Austria toidupüramiid. Abiks on kvalifitseeritud toitumisnõustamine.

Lisateavet leiate jaotisest Toitumisalane nõustamine ja teraapia.

Märkus. Üldist teavet vt Toiduallergiad: ennetamine, diagnoosimine ja ravi.

Menetlus hädaolukorras

Kaebuste ilmnemisel ravitakse neid sümptomaatiliselt. Kui teadaolevalt on neil raske allergia, peaksid nad olema varustatud hädaabikomplektiga, mis peab alati kaasas olema. See peaks hõlmama järgmist:

  • Adrenaliini autoinjektor eneseteraapiaks (= esimene rida!),
  • Antihistamiin,
  • Kortisooni preparaat,
  • Astmapihustus.

Toiduallergikute sugulased peaksid olema välja õpetatud päästeravimite kasutamisel. Eriti ettevaatlik peab olema juhul, kui allergilised šokireaktsioonid on juba tekkinud.

Imikud ja piimaallergia

Ligikaudu 2,5 protsenti kõigist imikutest põeb piimaallergiat. Nende jaoks tuleb piima kõrvaldamise dieet lastearsti nõuannete järgi üle minna hüdrolüüsitud piimapreparaatidele või aminohapete segudele. Näiteks teiste imetajate piim või sojapiim on ebasobiv.

Lisateavet leiate imikute toitumise alt ja veebisaidilt „Söö kohe algusest peale!“, Tervishoiuministeeriumi, AGESi ja Austria sotsiaalkindlustuse katusorganisatsiooni koostööprojekt.

Soovitatav: