Toiduallergiad - Kõige Tavalisemad Käivitajad

Sisukord:

Toiduallergiad - Kõige Tavalisemad Käivitajad
Toiduallergiad - Kõige Tavalisemad Käivitajad

Video: Toiduallergiad - Kõige Tavalisemad Käivitajad

Video: Toiduallergiad - Kõige Tavalisemad Käivitajad
Video: IMG_1911 2024, Märts
Anonim

Toiduallergia

Tõeline allergia toidule on suhteliselt haruldane: neid esineb umbes viiel kuni kaheksal protsendil lastest ja ühel kuni kolmel protsendil täiskasvanutest. Kuid kuna paljud allergiad jäävad avastamata, on teatamata juhtumite arv tõenäoliselt suurem. Esimestel eluaastatel allergia taandub paljudel juhtudel. Seevastu täiskasvanutel püsivad nad sageli kogu elu, kuid nende raskusaste võib muutuda. Esialgsel sensibiliseerimisel pole vanuse ülempiiri.

navigeerimine

  • Jätka lugemist
  • rohkem sel teemal
  • Nõuanded, allalaadimised ja tööriistad
  • Allergeenid toidus
  • Sissetungija "toit"
  • Kohesed ja viivitatud reaktsioonid
  • Toiduallergiad: soolised erinevused

Allergeenid toidus

Toiduallergia erineb teistest allergiatest, näiteks õietolmuallergiast, oma sümptomite poolest, kuid mitte põhimehhanismide poolest.

Kõige tavalisemad toiduallergia vallandajad on:

  • Lehmapiim (tõenäolisem lastele),
  • Kanamunad (tõenäolisem lastele),
  • Sojaoad,
  • Pähklid ja seemned
  • Nisu,
  • Kala,
  • Puuvili (nt virsik või õun)
  • Köögiviljad (nt seller).

Segatoiduga imendub kuni 170 ainet, mis põhimõtteliselt võivad põhjustada allergiat (toiduallergeenid). See hõlmab enamasti valke, aga ka toidu lisaaineid.

Sissetungija "toit"

Toiduallergia korral peab keha ühte või mitut toidus olevat - olemuselt kahjutut - ainet kahjulikuks. Parasiitide, viiruste, bakterite või muude patogeenide korral on immuunsüsteemi selline kaitsereaktsioon kindlasti kasulik - kuid mitte toidu ja selle koostisosade osas. Kui keha hakkab võitlema tegelikult kahjutute toidukomponentide vastu, moodustama nende vastu antikehi ja aktiveerima immuunsuse kaitserakke, võivad tekkida allergilised sümptomid. Tavaliselt moodustuvad proteiiniallergeenide vastu nn E-klassi antikehad (IgE), mis hõivavad kehas põletikulisi rakke ja “muudavad need teravaks” - seda protsessi nimetatakse sensibiliseerimiseks. Gluteeni ja muude toidu lisaainete puhul on enamasti tegemist viivitatud põletikuliste reaktsioonidega, mida ei põhjusta IgE,kuid käivitavad immuunrakud.

Kui IgE siiski moodustub, vabanevad uuenenud kokkupuutel allergeeniga plahvatuslikult põletikulised ained, mis vastutavad kohe tekkivate allergiliste sümptomite eest. Kindla allergeeni sensibiliseerimise ja esimeste sümptomite märkamise vahel võib mööduda kuid või aastaid, kui vastavat toitu pole vahepeal tarvitatud.

Kohesed ja viivitatud reaktsioonid

Vahetu tüüpi allergiate sümptomid ilmnevad tavaliselt väga kiiresti - mõne minuti jooksul - või mõnikord ainult ühe kuni kahe tunni pärast. Kuju ja omadused võivad olla individuaalselt väga erinevad. Kaebused mõjutavad sageli "neelamisviisi" - nagu huuled, suu ja kurk - ning seedetrakti. Sümptomid võivad ilmneda ka ninas ja sügavamates hingamisteedes, nahas ja silmades. IgE allergia korral ei pea allergiliste sümptomite ilmnemise koht olema sama, mis allergeeni imendumine.

Toit imendub ka vereringesse, seega võib see mõjutada ka kardiovaskulaarsüsteemi. Vererõhk võib langeda ja isegi anafülaktiline šokk võib omandada eluohtlikud mõõtmed. Füüsiline koormus, alkoholi tarbimine ja erinevad ravimid võivad sümptomeid veelgi süvendada. Teatud toitudele ei ole võimalik tüüpilisi sümptomeid määrata.

Lisateavet leiate teemast Mis on allergia?

Märkus Teave talumatuse kohta - näiteks Internetist - ei saa asendada arsti isiklikke nõuandeid ja diagnoose. Enesediagnostika võib hõlpsasti põhjustada alatoitumist ja alatoitumist. Seetõttu võib abi olla ka dietoloogiga konsulteerimisest.

Toiduallergiad: soolised erinevused

Toiduallergiate ja sallimatuse korral mängivad olulist rolli soolised erinevused, nagu on näidanud teaduslikud uuringud. Alates puberteedieast on naised meestest oluliselt tundlikumad, mis viitab naishormoonide otsesele negatiivsele mõjule. Naiste suguhormoonid suurendavad astma ja toiduallergiate riski ja raskust.

Mis on selle põhjused?

Naistel põhjustab östrogeen naha ja limaskestade barjääri läbilaskvuse suurenemist. Seetõttu põhjustab haigusi põhjustavate toitude suurem tarbimine sümptomite tekkimist. Lisaks on naiste ainevahetusvõime madalam. Spekter varieerub IgE vahendatud toiduallergiatest koos tsöliaakiale eluohtlike reaktsioonide potentsiaalselt suure riskiga kuni histamiinitalumatuse ja laktoositalumatuseni.

Seksuaalsest küpsusest alates kannatavad naised toiduallergiate käes sagedamini kui mehed. Lisaks tekivad neil suurema tõenäosusega rasked kehalise aktiivsusega seotud anafülaktilised reaktsioonid. Huvitav on see, et mõned allergeenid põhjustavad naistel sagedamini allergilisi reaktsioone, näiteks marju ja puuvilju. See näitab ka soolisi erinevusi elustiilis.

Käivitavate ainete vältimine

Lõppkokkuvõttes on ainus mõistlik meede toiduallergiate ja -talumatuse vastu vallandavate ainete vältimine. Naised järgivad seda strateegiat tavaliselt rangemalt kui mehed, kuid sageli täpset diagnoosi saamata. Seetõttu on alatoitumise oht suurenenud.

Soovitatav: