Sisukord:
Video: Ribworti Plantain - Looduslikud ürdid
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 11:09
Ribworti plantain
Peaaegu hävimatu maanteemehena kannatab ribirohu plantain kannatlikult jalalööke ja põuda. On raske uskuda, et ta hoiab oma tagasihoidliku välimusega seenetaolist saladust…
navigeerimine
- Jätka lugemist
- rohkem sel teemal
- Botaanika
- Koostis, lõhn ja maitse
- Kasutamine ja ettevalmistamine
Botaanika
Ribirohu plantain (Plantago lanceolata) kuulub jahubanaanide sugukonda (Plantaginaceae) taimeperekonda ja on kümne kuni 50 sentimeetri kõrge. Leiate seda niitudelt, põldudelt ja teeäärtelt. Seda saab selgelt ära tunda pikkade, kuni 25 sentimeetri pikkuste lansseeritud lehtedega, millel on selgelt nähtavad paralleelsed lehesooned. Lehed on paigutatud rosetina maapinna lähedale. Pikk, õhuke, lehtedeta vars väljub keskelt ja lõpeb sibulakujulise lillnokiga. Ribirohus ei arene silmatorkavat õit, paljunemiseks kasutatakse ainult valge-kollakat tolmu.
Märkus Ribwort-plantainit saab hõlpsasti segi ajada paljude teiste plantain-liikidega. Kuid ärge muretsege: kõik jahubanaaniliigid on söödavad ja mittetoksilised.
Koostis, lõhn ja maitse
Ribirohi sisaldab muu hulgas C-vitamiini ja B-vitamiine ning erinevaid mineraale nagu ränidioksiid, tsink ja kaalium. Ribworti plantain sisaldab ka lima, mõru aineid (iridoidid) ja tanniine.
Ribirohu lehtedel ja õisikutel on seente maitse. Aroom on kõige intensiivsem pungades, kinnistes kõrvades.
Kasutamine ja ettevalmistamine
Ribworti jahubanaanilehed, õievarad, juured ja seemned on söödavad. Lehti ja õisi võib süüa toorelt või aurutatult. Noored lehed koristatakse eelistatavalt roseti keskelt, nad on vähem kibedad. Lehtede seenetaoline aroom tuleb kõige paremini esile siis, kui neid aurutatakse. Lehed lõigatakse üle lehesoonte. Enne tarbimist tuleks juur keeta pehmeks.
Kasutada tuleks õienurkade noori suletud pungi, kuna need on kõige aromaatsemad. Noorte lillepiike saate ära tunda nende tumedama värvi järgi.
Ribworti plantaani kasutatakse suppides, salatites, smuutides, köögivilja koostisosana või ürtidena erinevates roogades, spinati asendajana või äädikas. Lillepiike võib panna ka mee või siirupi sisse.
Loodusravi
Naturopaatia kasutab ribirohtu hingamisteede haiguste, näiteks köha korral, haavade paranemise soodustamiseks ja sügeluse vastu.
Lisateavet looduslike taimede ja ürtide kohta leiate veebisaidilt “die umweltberatung” ning infolehelt looduslike taimede ja seemikute vitamiinide kohta.
Lisateavet ja väljatrükkimiseks mõeldud plakateid leiate aadressilt (Wild) Herbs: Brošüürid ja vormid