Sisukord:
Video: Pirn - Tervislikud Retseptid Ja Palju Muud
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 19:47
Pirnid
Pirnid on madala happesuse tõttu väga populaarne puuviljasuupiste. Alates kompotist kuni lihatoitude lisandini saab neid köögis mitmel viisil kasutada. Selle riigi mitme tuhande pirniliigi seas on kõige populaarsemad “Kaiser Alexander”, “Comice”, “Conference”, “Packham”, “Gute Luise” ja “Williams Christ”. Pirnid on saadaval Austrias kohalikust kasvatamisest juulist veebruarini (sealhulgas varud)…
navigeerimine
- Jätka lugemist
- rohkem sel teemal
- Botaanika
- koostisosad
- Kasutamine ja ettevalmistamine
- ladustamine
Botaanika
Pirn (Pyrus communis) on nagu õun ooma viljana ja kuulub rooside perekonda (Rosaceae). Eristatakse suve-, sügis- ja talviseid pirne ning laua-, siidri- ja keedetud pirne. Lauapirne süüakse toorelt puuviljana või kasutatakse köögis valmistamiseks. Siidripirnid sobivad siidri või mahla valmistamiseks, pirnid toiduvalmistamiseks (kompott, želee, chutney jne). Eriti mahlase "sulava" viljalihaga pirne nimetatakse ka või pirnideks.
Mitme tuhande pirniliigi seas on meil kõige levinumad ja populaarsemad “Kaiser Alexander”, “Comice”, “Conference”, “Packham”, “Gute Luise” ja “Williams Christ”. Sõltuvalt sordist on nahk rohelise, kollase, pruuni või punase värvusega. Viljaliha on krõmpsuv, mahlane ja pehme. Erinevate pirnisortide maitse varieerub kergelt hapust muskaatpähklist magusani.
Märkus Kivirakud põhjustavad mõnele pirnile omast teralist viljaliha.
koostisosad
Võrreldes paljude teiste puuviljatüüpidega on pirnides madal happesisaldus. Seetõttu on happetundlikud inimesed neid hästi talutavad. Pirn on hea kiudainete allikas; see sisaldab ka A-vitamiini, B-rühma vitamiine, foolhapet ja C-vitamiini ning mineraale kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi.
Pirni | 100 g söödava | Pirni | 100 g söödava |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 55 | A-vitamiin (µg) | 2 |
Rasv (g) | 0,3 | Vitamiin B1 (mg) | 0,03 |
Valk (g) | 0.5 | B2-vitamiin (mg) | 0,04 |
Süsivesikud (g) | 12.4 | Niatsiin (mg) | 0.2 |
Dieetkiud (g) | 3.3 | Vitamiin B6 (mg) | 0,02 |
Kaalium (mg) | 128 | Foolhape (µg) | 14 |
Kaltsium (mg) | 9 | C-vitamiin (mg) | 5 |
Magneesium (mg) | 8. | E-vitamiin (mg) | 0.4 |
Raud (mg) | 0.2 |
Kasutamine ja ettevalmistamine
Koos õuntega on pirnid üks populaarsemaid puuvilja liike ja neid süüakse näljatunde vältimiseks sageli puuviljatükina. Köögiviljad pakuvad köögis mitmesuguseid kasutusviise: seda kasutatakse sageli kookide ja tortide valmistamiseks - toorena või kompotina keedetuna või koostisosana.
Pirnid sobivad hästi ka soolaste toitude, näiteks salati, juustu ning uluki- või linnulihaga. Pelmeenide või mütsidena kuivatatuna saab neid hästi hoida. Vürtsid, nagu nelk, kaneel ja ingver, sobivad hästi pirni kergelt hapuka maitsega.
ladustamine
Pirne saab kõige paremini säilitada jahedas (umbes kolm kuni maksimaalselt kuus kraadi) ja kõrge õhuniiskusega keldris. Küps pirn on eriti tundlik rõhu suhtes ja seda tuleks hoida külmkapis. Küpseid, kõvasid pirne saab hoida koos küpsete õuntega. Õunte küpsemisgaas paneb pirnid kiiremini küpsema. Teatavaid talvesorte võib tarbida alles pärast nende ladustamist. Pirnidel on Kletzeni kujul pikk säilivusaeg. Säilivusaja pikendamiseks tuleks palke hoida kuivana.
Märkus Käsitsege pirne ettevaatlikult, kuna need on rõhutundlikud. Pange ostlemisel tähelepanu rõhupunktidele.
Soovitatav:
Köha Ja Muud Sümptomid ägeda Bronhiidi Korral
Äge bronhiit on bronhide või hingetoru limaskesta põletik. Sümptomiteks on köha ja kurguärritus
Vedelikuvajadus - See On See, Kui Palju Vett Keha Vajab
Vesi on eluliselt tähtis. Selgitame, mis juhtub defitsiidi korral, kui palju tuleks päevas juua ja millised joogid sobivad
Päikesepõletus - Liiga Palju Päikest
Kui nahk saab liiga palju päikest, tekib tavaliselt päikesepõletus. Siit leiate lisateavet leevenduse ja nahavähi kohta
Muud Levinud Autoimmuunhaigused
Autoimmuunhaiguste spekter on ä u ß ainult lai ja ä mitmekesine - see võib mõjutada praktiliselt kõiki keha struktuure. Mõned autoimmuunhaigused on suunatud ühe organi vastu, teised võivad aga mõjutada kogu keha teatud koestruktuure
Retseptid Lastele - Toiduvalmistamine, Suupisted Ja Palju Muud
Söömise ajal ei ole kerge väikestele meeldida. Siit leiate retseptid lastega toiduvalmistamiseks. Pluss: hea maitsega suupiste